El 38,3% de los adultos redujo su porción de comida en Córdoba para priorizar a otros integrantes

El Instituto de Estadísticas y Tendencias Sociales y Económicas midió una inflación del 2,05% durante julio en Córdoba. El acumulado de 2026 llegó al 19,3% y la variación interanual alcanzó el 33,8%.  Germán Romero, director general del Centro de Almaceneros de Córdoba y titular de su Instituto de Estadísticas y Tendencias Sociales y Económicas, dialogó en DE UNA al respecto. 

Para no caer bajo la línea de pobreza, una familia de cuatro integrantes requirió $1.997.833 para cubrir la Canasta Básica Total. En tanto, la Canasta Básica Alimentaria para no ser indigente demandó $1.090.624, con una suba interanual del 37,3%.

Caída de ventas y riesgo de cierre en comercios

Las ventas en los comercios de proximidad registraron una baja del 8,3% interanual en volumen. Un 12,5% de los y las comerciantes estimó que su negocio será insostenible en los próximos seis meses de mantenerse este nivel de consumo.

Deterioro social y endeudamiento familiar

El estudio reveló que el 76,1% de las familias percibió un deterioro en su alimentación respecto al año anterior. Además, el 57,1% de los hogares no logró cubrir la Canasta Básica Alimentaria durante el mes de julio.

La falta de dinero provocó que el 38,3% de los adultos redujera su porción de comida. Asimismo, en el 27,8% de los hogares con menores, algún niño o niña debió recortar su consumo de alimentos.

Para comprar comida, el 88,5% de las familias recurrió a financiamiento: un 39,3% utilizó fiado y un 37,9% pagó con tarjeta de crédito. La morosidad en el fiado alcanzó el 22% y la incobrabilidad el 18%.

Escenario de alta fragilidad microeconómica

El reporte concluyó que existe una estabilización macroeconómica con alta fragilidad microeconómica. Frente a una pérdida de ingresos, el 92% de los hogares solo podría sostener sus gastos menos de un mes.

Respecto al panorama para las familias, Romero explicó: “Hoy el endeudamiento es para supervivencia, no para mejorar la calidad de vida. La gente sostiene su alimentación en base a la ayuda estatal, la tarjeta de crédito y el fiado”.