Alerta en Laboulaye: Cinco casos de triquinosis por salames sin control

El Ministerio de Salud de la provincia detectó cinco casos de triquinosis en esta localidad.

La fuente de infección fue el consumo de salames comprados en la vía pública, los cuales carecían de controles sanitarios y etiquetado legal.

Estado de salud: Los pacientes se encuentran bajo tratamiento ambulatorio con evolución positiva.

Investigación: El Departamento de Zoonosis y el SENASA trabajan para identificar el origen del foco y evitar nuevas infecciones.

Prevención: Se recuerda que los procesos de salazón o ahumado no matan al parásito. Se recomienda consumir únicamente productos de establecimientos autorizados que garanticen su trazabilidad.