Detectaron ocho casos de triquinosis en la provincia de Córdoba

Ocho casos de triquinosis fueron detectadas en la provincia de Córdoba, reportaron desde el Ministerio de Salud de Córdoba, a través del Departamento de Zoonosis.

Los casos son de personas oriundas de Unquillo, Villa Allende, Río Cuarto y de la capital provincial.

Los cinco casos de las personas de Unquillo y Villa Allende estarían relacionadas al consumo de chorizos. Las autoridades provinciales investigan el origen de la carne.

Para los tres casos restantes de Río Cuarto y Córdoba todavía no se detectó el origen de la enfermedad.

“Se debe evitar la compra y consumo de salames y chorizos de cerdo de lugares no habilitados o sin la debida inspección sanitaria”, advirtió el gobierno provincial.

Sobre la triquinosis

La triquinosis es una enfermedad transmitida por la ingesta de carne de cerdo cruda o mal cocida, contaminada con el parásito Trichinella spiralis.

Las manifestaciones clínicas son muy variables y pueden cursar como una infección inadvertida o presentar síntomas que, por lo general, comienzan con fiebre, dolor muscular intenso, dolor de cabeza y dolor e hinchazón alrededor de los ojos. También pueden aparecer signos gastrointestinales como diarrea y vómitos.

Ante la presencia de síntomas, se solicita concurrir inmediatamente a un centro de salud, e informar sobre el consumo de este tipo de productos.