Furor por el "oro verde" que crece en el campo

El pistacho está viviendo un momento de auge en el país. En San Juan, donde el clima es ideal para su producción, el número de hectáreas plantadas creció exponencialmente y muchos eligen invertir en él por su adaptación a la zona, la alta demanda y su precio estable, que es de aproximadamente 10 dólares el kilo.

El fruto llegó al país hace varias décadas, de la mano de Marcelo Ighani, un inmigrante iraní  que desde hace más de 40 años se dedica al cultivo en la región.

Ighani dialogó con el programa "Lo que pasa" y comentó  que el pistacho es una fruta seca como la nuez. "Nació en Medio Oriente", hay que tratar de "adaptarlo a la zona". 

Además explicó que dura 5 años el proceso para que el fruto se desarrolle y se necesita "paciencia y espalda financiera para poder incursionar".