Semana Santa: por qué se acostumbra comer rosca de Pascua

La rosca de Pascua tiene una larga historia detrás, al haber sido creada en la Antigüedad como un rito pagano. Consistía en ofrecerle a la Tierra un pastel bien dulce, elaborado con miel, higos y frutas secas.

Los pasteleros italianos la hicieron circular como representación del “renacer eterno”. Rápidamente surgieron nuevas y diferentes versiones de la rosca tradicional y, con el tiempo, esto se convirtió en cuestiones centrales de la Semana Santa.

Desde la perspectiva de la repostería, es una receta muy sencilla: solo se utiliza harina, leche y huevo. Por su parte, el huevo de Pascua se volvió un simbolo universal, una tradición que traspasa fronteras.