Consorcio ABC y Caputo analizaron la agenda exportadora de la carne vacuna

Durante el encuentro, realizado en Buenos Aires, participaron nueve integrantes del Comité Ejecutivo del Consorcio ABC encabezados por su presidente, Mario Ravettino. También estuvieron presentes el secretario de Coordinación de Producción, Pablo Lavigne; el secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca, Sergio Iraeta; y el subsecretario de Mercados Agroalimentarios e Inserción Internacional, Agustín Tejeda Rodríguez.

La reunión tuvo como eje central el análisis de las perspectivas de la industria frigorífica exportadora y el trabajo conjunto entre el sector público y privado para consolidar la presencia de la carne vacuna argentina en los principales mercados internacionales. “Fue una reunión sumamente positiva, en la que reconocimos el trabajo que viene realizando el Gobierno y, especialmente, el esfuerzo conjunto en materia de negociaciones bilaterales y multilaterales para consolidar y ampliar nuestra presencia en los principales mercados internacionales”, afirmó Ravettino.

Más allá de lo que comunicaicó formalmente el Consorcio ABC, desde Valor Agregado Agro consultamos a fuentes del sector y señalaron que le plantearon al Ministro Caputo que Javier Milei o el propio funcionario de economía deben viajar a China pára firmar el acuerdo que le permita al sector abrir «de una buena vez» el mercado de menudecncias. «No se si los Chinos quieren la foto o qué,  pero le pedimos a Caputo que viaje así cerramos este tema que lleva años y es importante para nosotros», indicó la fuente.

Mercados estratégicos para la carne argentina

Entre los temas abordados se destacaron las oportunidades de crecimiento en mercados clave como China, Estados Unidos, Japón, la Unión Europea e Israel. Además, se analizó el potencial que representan los países del sudeste asiático, especialmente Vietnam, Indonesia, Malasia y Tailandia, destinos que muestran una demanda creciente de proteínas animales.

Desde el Consorcio ABC remarcaron que la ampliación de mercados requiere también una mayor disponibilidad de hacienda para acompañar el crecimiento de las exportaciones.

Recuperar stock ganadero para crecer

Uno de los puntos centrales de la reunión fue la necesidad de fortalecer la producción ganadera y avanzar en la recuperación del stock bovino nacional. “Conversamos sobre la importancia de trabajar en la recuperación del stock ganadero y en la generación de condiciones que permitan aumentar la producción. Si queremos aprovechar plenamente las oportunidades que ofrecen los mercados internacionales, necesitamos seguir fortaleciendo toda la cadena”, sostuvo Ravettino.

Preocupación por la informalidad

Otro de los temas planteados fue la informalidad que persiste en distintos eslabones de la cadena de ganados y carnes. Según explicó el presidente del Consorcio ABC, existe coincidencia con las autoridades nacionales respecto al diagnóstico del problema y la necesidad de avanzar en propuestas concretas para reducirlo. “La informalidad representa una problemática que impacta sobre toda la actividad. Encontramos una clara receptividad por parte de las autoridades, que comparten el diagnóstico y nos convocaron a trabajar conjuntamente en propuestas que contribuyan a reducirla”, indicó.

La carne vacuna en un escenario global desafiante

Ravettino también destacó el papel estratégico que tiene la producción de proteínas animales en un contexto internacional marcado por conflictos geopolíticos y desafíos en la seguridad alimentaria. “En un mundo atravesado por conflictos y tensiones geopolíticas, la proteína animal adquiere una relevancia cada vez mayor. La carne vacuna forma parte de ese escenario y la Argentina tiene una oportunidad excepcional para consolidarse como proveedor confiable de alimentos para el mundo. Existe una visión compartida con el Gobierno sobre la importancia de seguir trabajando en esa dirección”, concluyó.

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