El Gobierno aprobó el vino sin alcohol y en la industria hablan de una “actualización a la realidad”

Con esta propuesta se busca abrir el juego para empezar a revertir los golpes que viene teniendo el sector tanto en las ventas internas como en los despachos al exterior, con caídas que llegan al 30%.

De hecho, es seguir el camino que comenzó a tomar fuerza a nivel mundial, y también en la región, con Chile y Uruguay a la cabeza. El Instituto Nacional de Vitivincultura es un organismo descentralizado de la Secretaría de Agricultura.

En los fundamentos de la decisión que tomó el organismo nacional, tras evaluar los antecedentes y normativas en todo el planeta, además de haber venido impulsando la medida desde hace varios años, se hace hincapié en habilitar “como práctica enológica lícita la desalcoholización de los vinos”.

Esto significa que, de ahora en más, la industria argentina, con la bebida nacional, podrá ofrecerse con baja graduación alcohólica o directamente con “cero alcohol”, similar a lo que ya viene ocurriendo con una de sus competidoras más fuerte: la cerveza.