Alta Gracia: Alumnos de la escuela primaria fabrican helados con vegetales de la huerta

Alumnos de cuarto y quinto grado de la escuela Cura Eleodoro Fierro, en Alta Gracia, sorprendieron con una innovadora creación: helados de clorofila elaborados con vegetales de su  huerta escolar.

Durante todo el año, estudiantes y sus familias trabajaron en conjunto para desarrollar la huerta, desde la preparación del terreno hasta la delimitación de canteros con materiales reciclados. Los vegetales cultivados, como zanahorias, acelga, espinaca y habas, inspiraron diversas actividades educativas, culminando con la creación de las paletas heladas de clorofila.

Este proyecto forma parte del programa Cultivando Vínculos – Huerta Escolar, impulsado por los ministerios de Educación y Bioagroindustria del Gobierno de Córdoba.

Ante esto dialogamos en “LO QUE PASA” con Analía Carraro quien afirmó: “el proyecto apunta a trabajar con las seños y las familias”.

“Luego de que algunas verduras no crecieran empezaron a pensar que hacer  ya que las hojas  de la remolacha por ejemplo, eran mucho más grandes de la verdura en si”, afirmó la docente.

“Empezaron a hacer licuados o jugos y empezaron a probar para hacer helado”, “Al principio el helado tenia gusto a pasto, pero luego mejoró mucho” dijo la directora.

Carraro cerró: “El helado tiene las hojas de acelga, remolacha o espinaca, agua, edulcorante y frutas”

Escucha la nota completa