En el recorrido peñero se realizan controles bromatologicos

La municipalidad de Villa María y el área de bromatología hacen controles todos los días en los puestos de comida del Recorrido Peñero.

Esto se desarrolla por medio de la Secretaría de Economía, Transformación Digital y Desarrollo Productivo a través del área de Bromatología y Habilitaciones Únicas.

¿Cómo se realizan los controles?
Esto se realiza con el objetivo de garantizar la seguridad de los vecinos que visitan el Recorrido Peñero.

Las tareas se realizan siguiendo las Normas de Higiene y Seguridad. Incluyen supervisar el origen de la mercadería, asegurar su habilitación, la correcta temperatura de las heladeras y de cocción de los alimentos.

Mientras que en el caso de las carnes, se controla que cuenten con los precintos correspondientes. Dentro de este trabajo del área de bromatología, se tomaron muestras de locro a los fines de asegurar la inocuidad de los productos.