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26/10/2023 12:35 hs

Agro

¿Cómo se encuentran los precios en la carne?

- 26/10/2023 12:35 hs

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Desde la Cámara de Feedlots, señalan que hay una recomposición del precio de la hacienda por la disminución de la oferta.

Fernando Storni, Cámara de Feedlots

La producción de carne vacuna derivada del sistema de engorde a corral (feedlot) y su producción llega día a día a diversas carnicerías y hogares.

Desde la Cámara de Feedlots el presidente, Fernando Storni, dijo a "Lo que pasa" que se está viendo una "recomposición del precio de la hacienda en base a una disminución de la oferta".

"La dinámica de los corrales ha sido particular, en septiembre nos encontramos con una variación atípica por la sequia y también la necesidad del productor de refugiarse en la venta de gordo y recibir pesos" destacó.

No obstante, sostuvo que el consumo de proteínas sigue siendo importante en la Argentina a través de diversas carnes alternativas.

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