El Municipio capacitó a 3.000 personas en Seguridad Alimentaria

La Municipalidad de Villa María informa que, como resultado de las políticas de prevención, control y capacitación impulsadas por el municipio, la ciudad no registra casos de enfermedades transmitidas por alimentos desde el inicio de la actual gestión, hace más de dos años y medio.

En ese período, además, se otorgaron 2.932 Carnets de Manipulador de Alimentos a través de 52 instancias de capacitación destinadas a personas que integran la cadena alimentaria local.

Este resultado responde al trabajo integral y sostenido que lleva adelante el Área de Bromatología, dependiente de la Secretaría de Economía, Transformación Digital y Desarrollo Productivo, mediante inspecciones permanentes, controles preventivos y acciones de formación orientadas a comerciantes, emprendedores y trabajadores del sector.

Al respecto, el director de Habilitaciones Únicas y Bromatología, Álvaro Guerrero, señaló: “Permanentemente realizamos inspecciones en comercios que permiten acompañar, prevenir y garantizar la seguridad alimentaria en nuestra ciudad. Asimismo, junto a Sanidad Animal trabajamos en el control de ingreso de carnes y otros derivados, fortaleciendo la trazabilidad de dichos productos”.

Además, agregó: “En colaboración con la Cooperativa Aguas de Villa María implementamos controles y monitoreos para garantizar la seguridad del agua, un recurso fundamental para la salud de toda la comunidad”.

En cuanto a la formación de manipuladores de alimentos, Guerrero destacó: “Esta iniciativa se orienta a proveer de mayor inocuidad alimentaria, es decir, garantizar que los alimentos no causen daño en la salud de los consumidores, ampliar los conocimientos técnicos de operarios y emprendedores y prevenir enfermedades en toda la comunidad”.

Por su parte, el subsecretario de Desarrollo Productivo, Germán Tenedini, remarcó: “Como bien nos indica el intendente Eduardo Accastello, la inversión en capacitación, prevención y controles permanentes en distintos puntos de la ciudad es fundamental para seguir garantizando la seguridad alimentaria local y fortalecer la salud de nuestros vecinos”.

En este marco, continúan abiertas las inscripciones para una nueva edición del Curso para la obtención del Carnet de Manipulador de Alimentos, que se desarrollará el próximo 22 de junio en la Medioteca Municipal Mariano Moreno y está destinado a personas que participan o proyectan desempeñarse en actividades vinculadas a la cadena alimentaria. Quienes deseen participar deben inscribirse mediante ViDi, colocando "Carnet Manipulador de Alimentos" en su buscador.  ViDi está disponible las 24 horas en www.villamaria.gob.ar